Tamarillo (Tomate árbol)
Solanum Betaceum
Árbol de hoja perenne que puede crecer hasta más de 5 metros de altura. Sus frutos se parecen a los tomates, por lo que también se conoce como el «Árbol del tomate», pero a diferencia del tomate clásico, esta planta es un arbusto perenne. El sabor de sus frutas maduras tiene un componente ácido muy fuerte seguido de notas dulces que crean un contraste muy interesante.
